CH'I FOR LIFE

2016 yılında açıldığında glutensiz, şekersiz ve vegan etiketlerini bir arada taşıyan tek restoran olan Ch’i For Life, 2020 Eylül ayı itibari ile Nirvana Hotels “Yerel ve Sağlıklı” konseptinin içerisinde, özgün ve lezzetli menüsü ile Antalya’da konuklarını ağırlıyor. Ch’i For Life, sadece otel konuklarına değil isteyen herkese açık olup etkileyici lezzetleriyle unutulmaz bir gastronomik deneyime davet ediyor.

Ch’i Mutfağında, bitkisel bütünsel mutfağın gereği olan sağlıklı pişirme yöntemleri tercih ediliyor. Gıdalar özelliklerine göre en yüksek besin değeri elde edilecek şekilde fermantasyon, filizlendirme, kurutma ya da blend etme gibi tekniklerle işlenerek hazırlanıyor. “Eat the Rainbow” olarak bilinen gökkuşağı beslenmesi akımının öncülerinden bir mutfak olarak doğanın sunduğu rengarenk sebzeleri, meyveleri, bakliyat ve tohumları birbirine uyumlu sos ve garnitürlerle servis ediyoruz.